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一、挑選真空包裝袋
挑選合適的大連真空包裝袋是保存食物的要害。一般來說，真空包裝袋應(yīng)該是食物級(jí)其他，材質(zhì)要契合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒無異味。常見的材質(zhì)有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等。另外，包裝袋的尺度也要依據(jù)食物的巨細(xì)來挑選，以確保能夠徹底封住食物。
二、封口
將待包裝的食物清潔枯燥，無水分殘留。
將食物放入真空包裝袋中，并將包裝袋口部平坦展開。
運(yùn)用真空包裝機(jī)將包裝袋中的空氣抽出。真空包裝機(jī)一般有手動(dòng)和自動(dòng)兩種模式，依據(jù)實(shí)際情況挑選合適的模式。
當(dāng)包裝袋內(nèi)出現(xiàn)真空狀態(tài)時(shí)，及時(shí)關(guān)閉真空包裝機(jī)，保持真空狀態(tài)。
用手指捏住包裝袋的上方，順著袋子的一側(cè)壓出空氣，然后用封口器封緊包裝袋的封口部分。
三、貯存
真空包裝的食物一般應(yīng)貯存在陰涼、枯燥、避光的地方，防止直接陽光暴曬或高溫環(huán)境。
肉類、生果和蔬菜等新鮮食材一般應(yīng)趕快食用或冷凍保存以防止蛻變。盡量不要將生食和熟食放在同一個(gè)包裝袋中，以防止交叉污染。
一些枯燥的食物如堅(jiān)果、茶葉等，能夠運(yùn)用真空包裝袋貯存，以保持其原有的香氣和口感。
注意在貯存過程中，防止將包裝袋受到破損、撕裂等影響真空效果，也要防止包裝袋接觸到鋒利的物品，避免破損。
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